Steh-Dinner

Das Walking-Dinner-Arrangement ist ab 30 Personen reservierbar, 55.- pro Person

• CARPACCIO Yakiniku-Sauce | Trüffelöl | Parmesanflocken | Frittierte Schalotte | Sesam | Frühlingszwiebel •
V • KNOLLENSELLERIE-CARPACCIO Yakiniku-Sauce | Trüffelöl | Parmesanflocken | Frittierte Schalotte | Sesam | Frühlingszwiebel •

• KNUSPRIGER LACHS Warm geräucherter Lachstatar | Knuspriges Reispapier | Wakame | Kewpie | Sesam | Tobiko •
V • KNUSPRIGE BETE Knuspriges Reispapier | Wakame | Kewpie | Sesam | Furikake •

• MEDITERRANE TOMATENSUPPE Gegrillte Paprika | Knoblauch | Pimentón | Mandel •

V • RISOTTINI Risottobällchen | Mozzarella | Balsamico | Parmesan •

• GYOZA HÄHNCHEN Knuspriges Chili-Erdnussöl | Frühlingszwiebel •
V • GYOZA ASIATISCHES GEMÜSE Knuspriges Chili-Erdnussöl | Frühlingszwiebel •

• CHUCK EYE STEAK Langsam gegart | Vol-au-vent-Sauce | Buchenpilze | Blätterteig-Crunch •
V • BBQ-LAUCH Romesco-Sauce | Mandel | Olivenöl | Veganer Feta •

• CHEF'S DESSERT •