Walking dinner

Het walking dinner arrangement is te reserveren vanaf 30 personen, €55,- per persoon


Vooraf nootjes en olijven op tafel
 

1e gang

Carpaccio

Truffelmayonaise - Parmezaan - Rucola

2e gang

Mini poke bowl

Zalm - Edamame - Sojasaus - Mango - Sushirijst

3e gang

Knolselderij truffelsoep

Aardappel - Groentebouillon

4e gang

Thai gamba

Massaman curry - Courgette

5e gang

Soft red birria taco

Runderstoofvlees - Pico de Gallo - Mash avocado

6e gang

Brisket

Aardappelgarnituur - Stevige jus

7e gang
Salted caramel bavarois
Cake - Chocomousse - Stoofpeer

Work at Luden